Вкусные рецепты: Бриоши (вариант), Баклажаны "Десятка", салат "Здоровье"

Бриоши (вариант)Опара: в теплом молоке развести дрожжи, добавить 100г муки, хорошо вымесить, оставить на 1 час... опара должна получиться густой!!! ввести остальные компоненты, хорошо вымесить тесто... тесто поставить на холод на 1 час! затем разделить на порционные кусочки - 18шт, каждая булочка должна весить примерно 56г, от каждой заготовки отделить маленькие шарики по 15г..... Основные тестовые заготовки и шарики округлить. Тестовые заготовки округлить, уложить в формы смазанные маслом... Сделать небольшие углубления, сверху выложить шарики, слегка прижать....смазать яйцом... Дать бриошам холодную расстойку, перед окончанием расстойки дважды смазать яйцом.... Выпекать при температуре 200гр, 16 минут....

Вам понадобится:
Я делила на 10....
Мука пшеничная - 5 кг (500г)
Молоко цельное - 0,75кг(75г)
Дрожжи живые - 0,25кг(25г)
Сахар -0,5кг(50г)
Соль - 0,05кг(5г)
Сливочное масло - 2кг(200г)
Яйца - 1,25кг(125г)
Желток - 0,5кг(50г)
Лимонный сок -0,003кг(3г)
Мускатный орех тертый -0,003кг(3г)
Миндальные лепестки для обсыпки...
Баклажаны "Десятка"Выбираем красивые овощи, моем. У баклажанов срезаем плодоножку, а перец, наоборот, оставляем целым с ножкой. Чистим лук и чеснок. Горький перец порезать соломкой или кружочками. Все сложить в кастрюлю, лучше на дно укладывать синие, перец, лук, чеснок. Смешиваем все компоненты маринада и заливаем им овощи. Варить под крышкой 30-40 минут, следите, чтоб не переварилось. Помидоры я добавляла где-то через 20 минут, иначе они перевариваются. Сложить в подготовленные банки и закрыть. Выходит около 4 литров. Все! :) Зимой открыть, выложить на тарелку, порезать дольками. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
В оригинале берем всех овощей по 10шт.
баклажаны - 10 небольших шт.
помидоры - 10шт.
сладкий перец - 10шт.
лук - 10 небольших шт.
чеснок - 10 крупных зубочков
перец горький 1-1,5 шт.
Маринад:
1ст. сахара
1ст. уксуса 9%
1ст. растительного масла
1ст. ложка соли
салат "Здоровье"1. Отварить мясо со специями. 2. Отварить яйца. 3. Лук нарезать очень мелко и промариновать. 4. Нарезать: мясо соломкой, яйца полукольцами, грибы крупно, помидоры дольками, оливки половинками. 5. добавить лук, чуть-чуть соли и специй, взбрызнуть соком лимона и перемешать. 6. Минут через 5-10 заправить майонезом, посыпать зеленью и подавать к столу. Готовить желательно перед подачей на стол, чтобы меньше выделялся сок.

Вам понадобится:
(количество ингредиентов - по вкусу и наличию)
мясо курицы (возможно и любое другое)
маринованные грибы (желательно шампиньены)
свежие помидоры
яйцо вареное
сыр
оливки без косточек
лук
лимон
зелень
соль, специи по вкусу
03:54 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:
* 1. Выберите правильный вариант:
* 2. Введите ответ цифрами: девять плюс два равно


Выпьем за Гиннесса? Ещё один повод отметить 31 декабря

Выпьем за Гиннесса? Ещё один пов...

31 декабря — не только повод отпраздновать Новый год. Это еще знаменательная дата и для многочисленных любителей пива. Более 250 лет назад, а именно, в последний день 1759 года, Артур...
Невидимка: друг или враг? Особенности советской экранизации

Невидимка: друг или враг? Особен...

Роман англичанина Герберта Уэллса «Человек-невидимка» — одно из моих любимых произведений этого писателя, хотя в детстве сильнее всего меня поразила «Война миров». С...
Какой хостинг php выбирать

Какой хостинг php выбирать

Хостинги php, достаточно часто встречаются пользователям, благодаря широкому применению языка программирования php. Веб проекты очень удобны при создании посредством этого языка, но должны так же быть...
«Кладбище домашних животных» Стивена Кинга: стоит ли обманывать природу?

«Кладбище домашних животных» Сти...

Стивен Кинг получил титул «Короля ужасов» не зря. Хотя сам писатель часто утверждает, что в его книгах гораздо больше правды, чем вымысла. То, что одним кажется безумным или фантастичным, ...
Психологическая помощь онлайн

Психологическая помощь онлайн

В обществе все еще присутствует стереотип, что со своими проблемами человек должен справляться сам и в психологической помощи не нуждается. В крайнем случае, он может обратиться за советом к друзьям и...
Теоретические основы разведения

Теоретические основы разведения

Разведение собак это смесь искусства и науки, к которой нужно добавить чуточку везения, еще немножечко гениальности и, конечно, неиссякаемого оптимизма разведенца.Большинство собаководов приходят к ра...
ОбучениеТехника и ИнтернетОбустройство бытаЕда, рецептыСемья, дом, детиБизнесКультура и искусствоПутешествияКрасота и здоровьеМир вокруг нас
Читаемые:

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.