Полезные свойства кардамона

С давних времен люди используют пряности при приготовлении блюд. Благодаря своему ароматному жгучему вкусу, кардамон завоевал популярность почти у всех хозяек нашей планеты. А его полезные свойства делают эту пряность еще и незаменимым лекарем. Сегодня кардамон широко используется в медицине и косметологии.

Состав и свойства кардамона

Наверняка, многие читатели МирСоветов не раз употребляли в пищу эту ароматную пряность. Плоды кардамона выглядят, как коробочки с семенами. В этом растении находится много пищевых волокон, богато оно кальцием, различными витаминами, магнием, фосфором и железом, а также полезным делает его цинк, медь и марганец. А в семенах кардамона содержится крахмал, белки, масла жирные и сахар.

Эфирные масла, находящиеся в кардамоне, придают ему жгущий и острый аромат, но в тоже время он тонкий и нежный. Его лечебные свойства так велики, что отражаются почти на всех органах и системах организма.

В первую очередь, кардамон знаменит, как антиоксидант, который способен расщепить и вывести холестерин. Кроме того, он повышает стойкость иммунитета, являясь при этом отличным средством против стрессов и простуды.

Влияние на организм

Если принимать кардамон в пищу постоянно, то он улучшит работу пищеварительного тракта. Поможет очистить организм от шлаков и токсинов. Он существенно ускоряет обмен веществ и потому активно используется в борьбе с ожирением. Беременные тоже любят эту пряность, так как она устраняет признаки токсикоза, убирает тошноту и останавливает рвоту. Чаще всего принимают кардамон в виде настойки, особенно если лечат расстройства ЖКТ. Он устраняет неприятный запах изо рта, улучшает аппетит.

Кардамоном лечат простудные заболевания, хорошо он помогает при боли в горле и кашле. Для этого нужно взять полчайной ложечки семян залить стаканом кипятка и заварить, полоскать этим настоем горло каждый день.

Благодаря этой специи можно улучшить зрение, и хорошо она укрепляет нервную систему, борется с апатией и вялостью. Чтобы побороть депрессию необходимо взять пять зерен кардамона, которые находятся внутри коробочки, смешать с чайной ложкой меда и употреблять раз в день по утрам.

Аромат специи улучшает настроение, борется с головной болью и повышает работу мозга и весь тонус организма. Мужчины любят кардамон, потому что он является мощнейшим афродизиаком и им лечат импотенцию, а женщины любят его за то, что он убирает симптому ПМС. Кроме этого кардамоном лечат многие болезни мочеполовых органов.

Есть у кардамона еще одно замечательное свойство – попадая в организм вместе с чаем, он разрушает кофеин, и тем самым не дает проявиться побочным эффектам от действия кофеина. Таким, как повышенное давление или сердцебиение. Применяют эту пряность при изготовлении алкогольных напитков, в частности, ликера, а также в хлебобулочных изделиях, мясных и рыбных блюдах.

Используют растение и в ароматерапии. Ведь запах кардамона невероятно бодрит, устраняет спазмы и головную боль, согревает. Его рекомендуют людям, у которых часто бывают холодные конечности, а при кашле его применяют в ингаляциях.

Несколько капель эфирного масла можно добавить в ванну, и тогда ваши мышцы расслабятся, и уйдет напряжение. Но нужно следить за количеством капель, которые вы добавляете в воду. Их переизбыток вызывает раздражения и высыпания на коже. Не нужно применять такие ванны беременным женщинам, и тем, у кого есть язвы желудка или аллергия на компоненты.

Похудеть с кардамоном

Еще в четвертом веке в Индии кардамоном лечили ожирение, и притом делали это весьма успешно. Но не весь кардамон подходит для похудения, и отбирать его необходимо тщательно, чтобы был от него толк.

Когда будете выбирать коробочки с приправой, смотрите, чтобы они были целыми, а не поврежденными, иначе все лечебные вещества из поврежденной коробочки выветрятся. Коробочки обязаны быть зелеными, а не как часто встречается серо-желтого цвета. Обратите внимание на то, что свежую коробочку открыть немного сложнее, чем пересушенную. Молодой кардамон должен храниться в герметично закрытой упаковке, иначе его запах выветрится, а с ним и все полезные свойства. У специи с черной коробочкой запах такой мощный, что его должно быть слышно даже в закрытых коробках.

В организме человека пряности повышают обмен веществ и тем самым помогают сжигать жиры. Кардамон в несколько раз ускоряет метаболизм и поэтому человек, который его употребляет, сбрасывает килограммы намного эффективней. Правильно употреблять кардамон с корицей, так она способна понизить уровень глюкозы в крови. А еще хорошо добавлять к корице и кардамону и красный перец. Он тоже может повышать метаболизм, а кроме этого в перце содержатся вещества, которые усиливают приток крови и за счет этого жир сжигается еще быстрее.

Чтобы похудеть, человеку достаточно посыпать семенами кардамона еду, которую он употребляет. Этим методом можно убить двух зайцев: с одной стороны, помочь своему организму справиться с лишними килограммами, а с другой – решить проблему жирной кожи. Кстати, проблемы кожи, можно решить также и с помощью маски, для ее приготовления, нужно перемолоть зерна в кофемолке, а затем перемешать их с любым растительным не рафинированным маслом. И во время, того, как будете принимать ванну, можно сделать такую маску, полечить свою кожу.

И не стоит забывать, что сам по себе кардамон не может повлиять на похудение, его задача – улучшить пищеварение и метаболизм, а вот килограммы уходят исключительно при правильном здоровом питании и занятиях спорта. Кардамон является только хорошим помощником в этом процессе.

Кардамон на кухне

Жители Скандинавских стран любят добавлять кардамон в рыбные и мясные блюда, в колбасу, паштеты и различные маринады. Кроме того, часто пряностью ароматизируют пунши, ликеры и глинтвейны.

В Германии кардамон используют в смеси специи, которыми ароматизируют рождественские пряники. А в восточных странах любят сочетание этой пряности с миндалем. Их всегда добавляют в блюда из риса на различные торжества. Китайцы предпочитают кардамон в чае.

В русской кухне кардамон часто используется для ароматизации теста. С ним пекут оладьи, пряники, различные булочки и пироги. Очень ароматными с этой пряностью получаются пасхальные куличи.

Противопоказания к применению

Знатоки народной медицины говорят, что кардамон разрешено есть всем людям, но его воздействие на организм во многом зависит от того, какие продукты с ним употребляет человек. Например, считается, что если есть кардамон с маслом, это может спровоцировать резкий набор веса, а также укрепить тело.

Любая настойка с кардамоном содержит большое количество эфирных масел, и когда они попадают на вкусовые рецепторы, то немного оглушают организм, и после этого вкус пищи воспринимается немного искаженно. Похудение с помощью кардамона происходит благодаря улучшению пищеварения, сама пряность не является лекарством от лишних килограммов.

Не стоит принимать в пищу кардамон тем людям, которые имеют болезни желудка и индивидуальную непереносимость компонентов. И естественно перед началом употребления кардамона в качестве лекарства, посоветуйтесь со своим лечащим врачом.


13:07 07.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: закусь в лаваше 105 вариант, Медальоны кабачковые "Пальчики оближешь", Итальянский салатик с тунцом и макаронами

Вкусные рецепты: закусь в лаваше...

закусь в лаваше 105 вариантрежем лаваш на квадраты, заворачиваем в него, как в блинчик, смесь сыра, зелени и мелкорубленного чеснока. Обжариваем с двух сторон на растительном масле. Вам понадобится:то...
Конвекторы отопления, встроенные в пол. Обзор производителей. Часть 2

Конвекторы отопления, встроенные...

Производитель: Jaga (Бельгия)Модельный ряд: o Естественная конвекция - Mini Canal и Canal Plus Compact, который может устанавливаться даже в грунт (утепленный корпус);o Принудительная конвекция, отопл...
Ароматные сувениры

Ароматные сувениры

Зима и начало весны — особое время для сувенирной индустрии. Сувениры раскупаются как никогда, ведь праздники следуют один за другим — Новый год, Рождество, Валентинов день, 23 февраля и, конечно, 8 м...
Вкусные рецепты: Сырный суп, ХРУСТЯШКИ-ВКУСНЯШКИ печенье-чипсы Угощение для детей и взрослых сладкоежек, Маковая баба

Вкусные рецепты: Сырный суп, ХРУ...

Сырный супКуриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания). Потом вынуть и остудить. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко ...
Вкусные рецепты: Овсяно-ореховый кекс, пряный бисквит, кекс вишнёвый

Вкусные рецепты: Овсяно-ореховый...

Овсяно-ореховый кексСмешать в миске муку, орехи, хлопья, соль, соду и отставить в сторону. В другой миске взбить масло с сахаром, по одному, продолжая взбивать, добавить яйца, затем мелко нарезанные б...
Как выбрать ковер для детской комнаты?

Как выбрать ковер для детской ко...

Сегодня рынок предлагает большое разнообразие ковровых покрытий для любого помещения в доме: спальни, гостиной, кухни, прихожей. Каждое из них имеет определенную специфику эксплуатации. Поэтому ковры ...
ОбучениеТехника и ИнтернетОбустройство бытаЕда, рецептыСемья, дом, детиБизнесКультура и искусствоПутешествияКрасота и здоровьеМир вокруг насИнтимная жизнь
Сейчас читают:

О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.