История кетчупа

Томатный кетчуп пришёл к нам из Китая в 1690 году и назывался Ke-tsiap. Но он не считался самостоятельным продуктом, в нем всегда мариновалась рыба.
К 1700 кетчуп был уже на кухне малазийцев и именно из Малайзии этот замечательный соус был привезен в Британию исследователями. Уже в 1740 годах англичане смогли попробовать этот продукт.
Рецепт томатного кетчупа был создан Санди Аддисоном в 1801 году, и был позже напечатан в американской поваренной книге, которая называлась Suger House Book. Позже в 1812 и 1824 году были опубликованы и другие рецепты кетчупа.
Кетчуп, каким мы его знаем сегодня был произведен в 20-м веке, но немного позже возник спор по поводу использования бензоата натрия, который является консервантом. В 1906 году бензоат натрия был запрещен к использованию.
Тогда пришел Генри. Дж. Хайнц, который сделал еще один рецепт, в котором не нужно было использовать консервант.
Томатный кетчуп того времени часто производился из незрелых помидоров, из-за отсутствия пектина в них кетчуп получался жидким и водянистым. Также использовалось меньшее количество уксуса, чем в современном кетчупе.
На сегодняшний день кетчуп делают из спелых помидоров с добавлением различных приправ. В зависимости от приправ и дополнительных ингредиентов кетчуп бывает шашлычным, острым, нежным, с кусочками сладкого перца.
Полезное сливочное масло
21:02 14.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Главное – добиться сохранения чистоты

Главное – добиться сохранения чи...

Первым делом, когда говорят о чистоте в помещениях, стараются продумать все вопросы, связанные в первую очередь с тем, чтобы уличная грязь не могла просто так попадать внутрь помещений. То есть, иными...
От чего зависит яркость оргазма?

От чего зависит яркость оргазма?

Оргазм - это высшая точка наслаждения, достигаемая при совершении различных половы актов, включая секс, мастурбацию, петтинг и разного рода сексуального извращения. Вопреки расхожему мнению, оргазм бо...
Драконовы пещеры

Драконовы пещеры

Остров Майорка является самым крупным в группе Болеарских островов. Он известен не только своими скалистыми обрывами, уютными бухтами и пляжами, покрытыми белоснежным песком. В восточной части острова...
Как помочь выздоравливающему наркозависимому?

Как помочь выздоравливающему нар...

Процесс выздоровление наркозависимого человека начинается с момента принятия им решения о начале лечения и заканчивается полным возвращением его к нормальной жизни. Длительный и постепенный процесс во...
Уход за шиншиллой. Восхитительный домашний любимец для всех.

Уход за шиншиллой. Восхитительны...

На текущий момент всё чаще и чаще в домах наших сограждан, не считая обычных животных, есть возможность повстречать и довольно нетрадиционных для наших мест мелких грызунов – шиншилл. Эти красивые зве...
Словарный запас и знание языка

Словарный запас и знание языка

Словарь любого языка содержит в себе около 300 000 слов. Этот факт для начинающего изучать язык интересен постольку-поскольку. Главный принцип для разумного изучения языка должен состоять не в том, чт...
ОбучениеТехника и ИнтернетОбустройство бытаЕда, рецептыСемья, дом, детиБизнесКультура и искусствоПутешествияКрасота и здоровьеМир вокруг насИнтимная жизнь
Сейчас читают:

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя обширный ассортимент познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти актуальную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.